1. Februar: Tag der dunklen Schokolade

Am 1. Februar im Kalender: Tag der dunklen Schokolade.

• 🍫 Tag der dunklen Schokolade
• 🍨 Baked-Alaska-Tag
• 🕊️ Nationaler Freiheitstag

Tag der dunklen Schokolade

Der Tag der dunklen Schokolade wird jedes Jahr am 1. Februar gefeiert. Dunkle Schokolade hat einen hohen Kakaoanteil und wenig oder keine Milch.

Je höher der Kakaoanteil, desto dunkler und intensiver die Schokolade. Kakao wird in Mexiko und Mittelamerika seit mindestens 3.000 Jahren angebaut.

So kannst du feiern

1. Probiere dunkle Schokolade mit verschiedenen Kakaoanteilen.
2. Kombiniere dunkle Schokolade mit Kaffee oder Obst.
3. Backe mit Zartbitter- statt mit Milchschokolade.

Baked-Alaska-Tag

Der Baked-Alaska-Tag wird jedes Jahr am 1. Februar gefeiert. Baked Alaska ist Eiscreme auf Biskuit, überzogen mit Baiser und im heißen Ofen gebräunt, bei uns auch als „Omelette surprise“ bekannt.

Dem Koch Charles Ranhofer vom New Yorker Restaurant Delmonico’s wird zugeschrieben, das Dessert nach dem Kauf Alaskas im Jahr 1867 benannt zu haben.

So kannst du feiern

1. Mach ein Baked Alaska zu Hause.
2. Bräune das Baiser mit einem Küchenbrenner.
3. Probiere verschiedene Eissorten als Füllung.

Nationaler Freiheitstag

Eine Möglichkeit, den Tag zu begehen

Lies über den 13. Verfassungszusatz und die fortdauernde Arbeit für gleiche Rechte.

Quellen und weiterführende Links

Die meisten Quellen sind auf Englisch.

• Tag der dunklen Schokolade · nationaldaycalendar.com
• Baked-Alaska-Tag · nationaldaycalendar.com
• Nationaler Freiheitstag · govinfo.gov